Zelf pesto maken Jamie Oliver

Het verschil tussen zelfgemaakte pesto en een potje uit de winkel is enorm groot. En pesto maken is helemaal niet moeilijk, dus met een klein beetje moeite heb je groot resultaat! Typisch iets dat past bij Jamie Oliver. Jamie Oliver staat bekend om zijn makkelijke manier van koken met hele verse ingrediënten. Hij haalt de basilicum dan ook zo uit zijn tuin. Wil je voor het zelf pesto maken Jamie Oliver zijn manier gebruiken, dan volgt hier het recept.

Zelf pesto maken Jamie Oliver; ingrediënten:

  • 125 g pijnboompitten
  • 1 flinke bos basilicum
  • 30 g Parmezaanse kaas
  • 35 ml olijfolie
  • 1 theelepel grof zeezout
  • 1 teentje (of meer als je dat lekker vindt) knoflook

Zelf pesto maken Jamie Oliver; werkwijze:

Doe eerst de pijnboompitjes in een vijzel of keukenmachine en maal ze fijn. Vervolgens kaas, zout en knoflook toevoegen en ook fijnmalen. Dan olie bijvoegen. Op het laatst fijngesneden basilicumblaadjes erbij doen. Doe het in een schone pot en dek af met nog een beetje olie. Zelf pesto maken, Jamie Oliver gebruikt de ingrediënten zo vers mogelijk. Daarom is het een goed idee zelf basilicumplantjes in  je tuin te zetten. Dan kun je elke keer zoveel blaadjes plukken die je nodig hebt!